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June 2021

PITA AU POULET ET TZATZIKI À LA RELISH

Portion: 2

Ingrédients :

  • HAUTS DE CUISSES DE POULET 4 unités
  • ÉPICES: POUDRE D’AIL 2.5ml  - ORIGAN SÉCHÉ 5ml  - POUDRE D’OIGNON 5ml - PAPRIKA FUMÉE 5ml - POIVRE BLANC MOULU 2ml
  • RELISH DE CONCOMBRES TOUNDRA 1.5 cuillères à soupe
  • YOGOURT NATURE 1/2 tasse
  • MENTHE 2-3 branches
  • AIL 1 gousse
  • TOMATE 1 unité
  • OIGNON ROUGE 0.5 unité
  • CITRON 1 unité
  • PAIN PITA 2 unités
  • SEL ET POIVRE
  • HUILE VÉGÉTALE

Préparation :

  • Recouvrir les hauts de cuisses avec le mélange d’épices.
  • Chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen.
  • Cuire les hauts de cuisses 6-7 minutes de chaque côté jusqu’à ce que le centre soit cuit.
  • Râper l’ail. Hacher la menthe. Trancher finement la tomate et l’oignon.
  • Mélanger le yogourt avec la menthe, la relish, le jus d’un demi-citron et l’ail. Saler et poivrer au goût.
  • Garnir les pains pita avec la tzatziki à la relish, le poulet, la tomate et l’oignon.