Recettes avec du croquant

Burger au pesto de relish et roquette

Ingrédients

2 cuillères à soupe de relish de concombre Toundra

1 cuillère à soupe de noix de pins

1 tasse de roquette

2-3 branches de basilic

1 gousse d'ail

1/2 citron

1/3 à 1/2 tasse d'huile d'olive

250g de boeuf haché

50g de fromage Bocconcini, tranché finement

1 tomate tranchée

2 pains burger

sel & poivre

Préparation

Mettre les noix de pins, la relish, le 3/4 de la roquette, le basilic, l’ail et le jus d’un demi-citron dans un robot culinaire.

Pulser puis ajouter l’huile lentement jusqu’à l’obtention d’un pesto. Saler et poivrer au goût.

Former des galettes avec le bœuf haché. Saler et poivrer des 2 côtés.

Chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen élevé.

Cuire les galettes de bœuf 4-6 minutes de chaque côté ou jusqu’à la cuisson désirée.

Ajouter quelques tranches de fromage Bocconcini, couvrir et laisser fondre 1-2 minutes.

Chauffer les pains au goût. Garnir avec le pesto, la galette de bœuf, des tranches de tomate et le reste de roquette.

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Relish nordique

Notre relish est faite de concombres frais coupés du jour, revalorisés car trop longs ou trop courts pour les emballages standards. Elle est préparée sur place pour une qualité et un goût incomparables. Utilisez notre relish pour agrémenter vos plats préférés ou ajouter une touche de saveur à vos salades. Fini les cornichons acides, avec notre relish, c'est une explosion de saveurs garantie!

Où trouver ce produit ?

375 ml

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