Recettes avec du croquant

Tartare de saumon, nectarines et avocats

Ingrédients

450g de saumon frais, sans la peau

1 échalote française, hachée

3 c. à soupe de ciboulette hachée

1 nectarine, coupée en dés

1 avocat, coupé en dés

1 jalapeño (sans les pépins), coupé en petits dés

2 c. à soupe de relish nordique Toundra

Jus de ½ citron

Filet d’huile d’olive

½ c. à thé de sel

Chips nature pour servir

Préparation

Couper le saumon en petits dés d’environ ¼ de pouce.

Déposer les dés de saumon dans un bol (idéalement placé sur un autre bol rempli de glace pour le garder bien froid).

Ajouter tous les autres ingrédients : 1 échalote française, hachée, 3 c. à soupe de ciboulette hachée, 1 nectarine, coupée en dés, 1 avocat, coupé en dés, 1 piment jalapeno, coupé en dés, 2-3 c. à soupe de relish Toundra, Jus de ½ citron et un filet d’huile d’olive. Saler généreusement. Goûter et ajuster l’assaisonnement au besoin.

Servir dans des assiettes avec des chips pour accompagner.

Retrouvez nos produits utilisés dans cette recette

Relish nordique

Pour concocter notre relish, nous valorisons les concombres aux formes hurluberlus qui n'entrent pas dans les emballages standards. Ceux-ci sont fraichement cueillis et coupés la journée même afin d'obtenir une relish croquante au goût inégalé.

Utilisez notre condiment pour agrémenter vos plats préférés, ajouter une touche de saveur à vos salades et pour faire fureur dans vos BBQ. C'est une explosion de saveurs garantie!

Où trouver ce produit ?

375 ml

Sans OGM